Кусок баранины натрите смесью специй и выдерживайте в холодильнике 2-3 ч.
Лук нарежьте полукольцами.
На квадратньй лист фольги размером примерно 35x35 см выложите лук, сверху баранину вместе со специями. Посолите.
Приподнимите края фольги вокруг мяса и всыпьте алычу.
Заверните фольгу, свернув и обжав поднятые края сверху. Положите бараниу в фольге на решетку разогретой до 180 "С духовки. Запекайте 1 ч.
Подавайте мясо с горкой отварного риса. Рис полейте соусом, собравшимся в фольге, рядом уложите распаренную алычу.
Алычу в этом блюде вполне можно заменить coycoм ткемали из расчета - 3 ч. л на порцию, но при этом следует учесть, что у соуса достаточно слолжый вкус, значительно отличающиеся от откровенного и простого кислого вкуса алычи. В этом случае не стоит усложнять блюда специями.